モレ・サン・ドニ クロ・ド・ラ・ブシエール [2007]Morey St Denis Clos dela Bussierre 750mlジョルジュ・ルーミエ Georges Roumier:ワインとお宿 千歳 - 6f247

2020-02-10

モレ・サン・ドニ クロ・ド・ラ・ブシエール [2007]
Morey St Denis Clos dela Bussierre 750ml
ジョルジュ・ルーミエ Georges Roumier
 
- pulsarstudy.com
シャンボール・ミュジニー トップ生産者のひとり



ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの名前を世界にしらしめた若き当主 クリストフ・ルーミエ氏

1924年にジョルジュ・ルーミエがシャンボール・ミュジニーに居を構え、妻の家族が所有するドメーヌ
の経営指揮をとりました。当時はほとんどがネゴシアンに売買されていましたが、1945年
よりジョルジュ・ルーミエが蔵元で瓶詰めを始め、名前がメジャーになりました。



ブドウ畑の栽培に関しては、減農薬農法を取り入れ除虫剤や除草剤を使用しません。熟したブドウ
のみの手摘みを行い、丹念に選別した後 部分的に除梗、発酵は果帽を浮かばせながら開放タンク
を使用して3段階に分かれて行われる。古典的で長命なワインを是非、ご堪能下さい。